Т.е. в таких, где второе предложение ссылается на дополнение из первого предложения.
На самом деле причина согласования в том, что прямое дополнение вынесено за рамки придаточного предложения:
Montrez-moi les livres
que vous avez acheté
s.- Vous avez acheté (quoi?)
les livres. que в этом случае и выполняет роль прямого дополнения (les livres),которое сказало au revoir придаточному предложению и ушло к главному.
Отголоском его присутствия и служит согласование.
le livre- acheté
s.